Succede sempre così, arrivi in un posto nuovo e vuoi lasciar impronta del tuo passaggio, e quale modo migliore che introdurre dei nuovi cocktail? La figura del Barman è spesso al pari di quella di una prima donna… Siamo gelosi del nostro lavoro… Permalosi se vien criticato il nostro operato, ed invidiosi quando qualcuno è più bravo di noi… Ma questa volta è diverso… Sono arrivato al Henry’s Bar di Maser, dove inizialmente serviva una figura in sala che gestisse…
PAZZESCO!!! Questo articolo, immagini, video… Tutto fatto da una AI (Intelligenza Artificiale) “E se mi facessi aiutare dalle AI?” Guardavo il mio blog, e non avendo più pubblicato molto nell’ultimo semestre, il declino è stato inevitabile… Ma mi sono fatto aiutare da un’entità astratta, quasi come fosse il supremo… E non ci crederete, ho aumentato il traffico di quasi il 7000% in mezzora… Assurdo… In 10 minuti mi sono creato un articolo di 500 parole, ed un video su Youtube……
Nella mia triste storia finanziaria ho sempre dato importanza alla potenza di ogni singolo euro. Non è facile trovarsi a 30anni passati dalla sera alla mattina con delle azioni cartastraccia che non valgono più niente. Non è assolutamente facile se poi devi ripartire, e nemmeno da zero, da sottozero. Un giorno tutto questo comparirà nel libro che ho cominciato a scrivere, chi invece mi conosce credo che queste storie le abbia sentite ripetere fino alla nausea. Ebbe, perché ho intitolato…
A distanza di un anno giusto, siamo tornati a far visita alla nostra amata Valpolicella madre di grandissimi vini che ci regalano tante emozioni. Oggi in particolare andremo ad assaggiare e comparare vari vini del territorio, primo su tutti, il re indiscusso… Sua Maestà Amarone… Eh già… Come dico sempre: VALPOLICELLA Bene, la giornata parte un po’ in ritardo (e stranamente non sono io il colpevole), dato che la notte ha ghiacciato e le strade sono letteralmente una pista di…
Ormai si sa che nella ristorazione mancano figure professionali sia in sala che in cucina, e i cartelli affissi con la scritta “cercasi personale” spuntano ogni giorno come i funghi. Mancano figure professionali, ma più che altro mancano lavoratori, anche senza nessuna esperienza… Già, perché quando, come si suol dire, si è con le pezze al culo e non trovi nessuno, ci si accontenta pure del primo primate con pollice opponibile che riesca a portare anche un solo piatto o…
“Ma a mi… Che cazzo Me ne frega“ La prima volta che uno ti risponde “Ma a mi… Che cazzo Me ne frega” potresti restarci male, e pensare che la persona che hai davanti è un burino; una persona stupida e maleducata. Ma capiamo che cosa si nasconde dietro a… “Ma a mi… Che cazzo me ne frega“ Ancora adesso penso a come tutto sia nato, ed ad essere sincero, non ricordo il periodo esatto di quando è stata coniata…
Faedo, Sorni, Lavis, Mezzocorona nella provincia di Trento Oggi parleremo di vino, infatti che –>Cameriencer<– sarei se non cercassi di farvi vivere le esperienze che provo in prima persona al di fuori del mondo lavorativo della ristorazione, una su tutte credo sia quando giro l’Italia a degustare appunto il vino… Beh, al di fuori del mondo lavorativo… Fin lì… Perché sempre di un mondo correlato e parallelo stiamo parlando… Il vino, ma specialmente il conoscerlo assaggiandolo, visitando le cantine, conoscendone…
Stesso fatto, visto dal punto di vista sia del cliente e del cameriere GRAZIE Quando ho scritto il primo articolo ” il cameriere”, non pensavo davvero di ottenere tutta questa visibilità al punto di farlo diventare virale, probabilmente più di una persona si è immedesimata in qualche parte scritta. Dicono che non si debba mai ripetersi, ma il tema trattato è talmente tragicomico e vasto che merita quantomeno una parte due. Non mi illudo di replicare lo stesso successo, ma…
Quanti almeno una volta nella vita hanno provato l’esperienza di essere un cameriere? Oddio cameriere… Portapiatti almeno… Perché portapiatti e non cameriere? Perché specialmente quando sei ancora studente l’idea di avere qualche entrata extra non è affatto male, e portar un paio di piatti sembra il modo più semplice per raggiungere lo scopo. Effettivamente è così. Poi però capisci che di certo non è un lavoro per tutti, e non è assolutamente un lavoro facile. Il contratto è dei più…
Beh oggi dai sono rimasto a letto fino a pranzo, è sempre bello farsi na bella dormita ristoratrice, ma vediamo il perchè del titolo, CAMERIENCER. È un nome un po’ del cazzo lo so, ma mi piaceva perché non esisteva, ed effettivamente ha cominciato a chiamarmi così una persona nell’Asolano (Grandissimo Ricky Pizzeria Cornaro ad Asolo… Pizza strepitosa). È un mix tra cameriere ed influencer, e non perché mi sento un influencer sui social… Anzi, non sono purtroppo costante e…
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